注射器を料理に使うことがあるらしい…というのは、どこかで聞いて、知っていました。 一番有名なのは、ラーメン店の人が、ゆで卵に、おいしいだし汁を注入するという裏技です。 注射器に入った煮干し鶏油が有名と聞いていましたが、お店のドアには「煮干油を卓上に置きます。 注射器での提供はやめます。 (少しの間試してみます)」との記載があります。 こんにちわ、オモコロスタッフの原宿です。ラーメン屋に行くと、多くの人がトッピングに「味玉」を選んでしまうのではないでしょうか。ラーメンの上に程良く漬かった味玉がのっている「絵」の強さって、もうほとんど抗えないほどに強烈なものだと思います。 ラーメン屋によっては、煮卵をつくったあとに黄身を注射器で注入してるよ 8 :ぱくぱく名無しさん:02/02/08 14:38 >7 まじで!? 注射針は使いまわしなの? 黄身の量が2倍になるの? 9 :ぱくぱく名無しさん:02/02/08 14:39 >>8 注射器使い回しは普通なんじゃ? foxrun フレーバー注射器がホーム&キッチンストアでいつでもお買い得。当日お急ぎ便対象商品は、当日お届け可能です。アマゾン配送商品は、通常配送無料(一部除く)。 煮卵か有名なラーメン屋さんですを出汁を注射器で煮卵にinしてあります。昔は白旗よりにありましたが今は国道467号線沿いの元コンビニの場所で営業しています。元々コンビニだった場所なので、店前に無料駐車場が完備されています。 ラーメンのとやま長後本店さんは国道467号線沿いある味付き煮卵が入ったラーメンで有名なお店です!テレビでも特集されたこともあるほど有名です!絶品のラーメンとクセになる煮卵をトッピングして是非食べてみて下さい! 続きを見る